蚵仔煎，（闽南语读做é-ā-jiān，普通话译作“海蛎煎”），蚵仔煎发源于泉州，是一道常见的家常菜，起源是先民在无法饱食下所发明的替代粮食。#泉鲤有年味# #吃霸泉州#民间传闻，公元1661年时...