一、牛排海鲜自助的食材怎么判断新鲜？根据价格。我们二线省会的物价，客单价百元内的就不指望多新鲜了。二、新鲜的食材？自己是农村来的，所以感觉对新鲜的食材稍有体会吧：1、以前清明的时候...

一、火锅海鲜食材？海鱼类、虾类、蟹类、贝类、螺类、黄鱼、鲅鱼、刀鱼、带鱼、梭鱼、海鲈鱼、八爪鱼 、鱿鱼、海参、基围虾、青虾、大海虾、竹节虾、皮皮虾 、文蛤、蚶子、蛤蜊、小柽子、笔杆柽...