俄式酸奶油、烩牛肉或者是酸奶油、蘑菇炒牛肉等等都行，因为在这种命名方式，毕竟还是站在厨师的角度命名的，正名大名，官方的名称叫斯特罗加诺夫牛肉。煎牛排用的菲力太嫩了过于嫩并不符合中国...