上海菜简介 上海菜是中国八大菜系之一，也是中国传统菜系之一。经过百年的发展和演变，上海菜以其独特的风味和精细的做工赢得了人们的喜爱。上海菜注重烹调技巧和选材，以清淡、鲜嫩、鲜香、醇...