酒楼共6篇

揭秘古代酒楼菜谱:从宫廷御膳到市井小吃的千年风味-北京餐饮网

揭秘古代酒楼菜谱:从宫廷御膳到市井小吃的千年风味

古代酒楼:美食与文化的交汇点 想象一下,你穿越回古代,走进一家熙熙攘攘的酒楼。空气中弥漫着各种香气,耳边是此起彼伏的吆喝声。你会点些什么?是宫廷御膳的精致,还是市井小吃的豪放?今天...
2025年01月27日 06:27:46
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十款川菜酒楼精致凉菜|美味绝杀,夏日爆款,让它霸占你的餐桌~-北京餐饮网

十款川菜酒楼精致凉菜|美味绝杀,夏日爆款,让它霸占你的餐桌~

夏日精致凉菜10道风情乌鸡原料:净仔乌鸡1只香菜节30克青红椒丝30克小米椒圈5克鲜柠檬半个姜葱、料酒、盐、香油各适量制法:1.将仔乌鸡先漂净血水,再放入清水锅加姜葱和料酒煮熟,捞起来晾冷...
2024年10月24日 03:55:44
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十道酒楼旺销招牌菜,特色推荐-北京餐饮网

十道酒楼旺销招牌菜,特色推荐

#头条创作挑战赛#羊肉干烧罗氏虾原料:罗氏虾10只 风干羊肉粒50克 猪五花肉粒50克 芽菜30克 香菇50克 小葱头碎20克 冬笋30克 小米椒粒10克 泡椒末、豆瓣酱、糖、醋、味精、姜米、蒜米、葱花、花...
2024年02月05日 20:30:57
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我想问一下酒楼里面做淡水海鲜鱼池需要怎么做?注意什么?-北京餐饮网

我想问一下酒楼里面做淡水海鲜鱼池需要怎么做?注意什么?

如果你用玻璃做鱼缸就好办了,直接到玻璃加工场去订做就行;还有就是用砖砌成的小鱼池,如果用砖砌,鱼汤内部就应该把防水做好,最好用柔性防水去做,为了防上漏水。需要注意的是,做完防水别忘...
2024年01月29日 06:26:49
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酒楼海鲜菜单? 昆明海鲜酒楼排名?-北京餐饮网

酒楼海鲜菜单? 昆明海鲜酒楼排名?

一、酒楼海鲜菜单?分成海鲜、肉类、蔬菜、特色、粥汤、煲仔、饮料、酒类先然后海鲜再分淡水和海水的,然后再分做法,做法排好再按价格往下排推荐黄鱼、龙虾、螃蟹、海参、鲍鱼、鱼翅、干贝之类...
2023年11月30日 03:41:59
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酒楼海鲜菜单? 婚宴海鲜菜单推荐?-北京餐饮网

酒楼海鲜菜单? 婚宴海鲜菜单推荐?

一、酒楼海鲜菜单?分成海鲜、肉类、蔬菜、特色、粥汤、煲仔、饮料、酒类先然后海鲜再分淡水和海水的,然后再分做法,做法排好再按价格往下排推荐黄鱼、龙虾、螃蟹、海参、鲍鱼、鱼翅、干贝之类...
2023年11月25日 03:51:34
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