对于吃货而言，西安是一个听到名字便流口水的城市。牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、凉皮、岐山臊子面等小吃在全国并不鲜见，有的小吃甚至跻身国宴。史料有记载说“天下之菜源于陕，始于周秦盛于唐”，...